14 күндік жапондық диета - салмақты қалпына келтіруге және жұқа фигураға ораза ұстамай-ақ қалпына келтіру әдісі. Өнімдерді таңдауға деген көзқарас ерекше. Калория саны және компоненттердің үйлесімділігі ескеріледі. Май жасушалары тез кетеді. Шектеуді сақтау кезеңінде сіз 5-10 кг салмақ тастай аласыз.
14 күндік жапондық диета: арықтау процесіне әсер ететін принциптер
Арықтау принциптері 3 индикатордан тұрады:
- калория мөлшері төмен;
- рационда ақуыз компоненттерінің болуы;
- дайын тамақтағы тұздың жетіспеуі.
Салмақ жоғалту метаболизм процесінің үдеуінен туындайды. Ақуыз организмдегі жылу өндірісін күшейтеді. Жасушалар мен тіндер артық сұйықтықтан босатылады. Бұл тағамның құрамында тұздың болмауына немесе болмауына байланысты болады. Сонымен қатар, жасты ескере отырып, ісінуден арылуға және қысым индикаторларын қалыпқа келтіруге болады. Дене минималды калория алады. Бұл сома әл-ауқатты сақтау үшін жеткілікті. Энергияны толтыру үшін қолданыстағы меншікті қорлар пайдаланылады және іске қосылады.
ерекшеліктері:
- Ақуызды тағамдардың ассимиляциясы энергияны қажет етеді. Оны қалыптастыру үшін май жасушалары қолданылады (жану процесі).
- Әр түрлі салмақтағы адамдарға жарайды.
- 7 күнде 5 кг-ға дейін жетеді.
- Майлар мен көмірсулар бар.
Егер денсаулығында ауытқулар болмаса және қарсы көрсетілімдері болмаса, диетаны 30 күнге дейін сақтауға рұқсат етіледі. Жапон мәзірі бірнеше апта ішінде үстелге кем дегенде 100 түрлі өнім шығуы керектігін ескере отырып жасалады.
Диета қатаң. Психологиялық алдын-ала орнату қажет емес эмоционалдық стресстен аулақ болуға көмектеседі. Сарапшылар жылына 2 реттен артық емес салмақ жоғалту әдісін қайталауға кеңес береді.
Ережелерге сәйкес қосымша әсер: қол жеткізілген нәтиже ұзақ уақыт сақталады. Ол үшін диетадан дұрыс шығу керек (тағамдардың калориялы құрамының күрт өсуіне жол берілмейді). Арықтаудың және салмақты сақтаудың осы тәсілінен бас тарту керек:
- жүкті әйелдер;
- емізетін аналар;
- әртүрлі ауырлық дәрежесіндегі бауыр аурулары бар адамдар;
- егер бүйрек патологиялары болса;
- асқазан-ішек жолдары мен асқазан аурулары үшін - гастрит және жаралар.
Шектеу кардиология саласындағы бұзушылықтармен де белгіленеді. Диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңесу ұсынылады.
Тиімді диеталық тамақтанудың негізгі принциптері
2 апта бойы жапондықтардың диетасында бірқатар принциптер бар, оларды ұстану оның тиімділігін арттырады. 15 жыл өмір сүрген уақыт ішінде мыналар бар:
- Тұздың толық болмауы (тәулігіне 2-3 г-ден рұқсат етілмейді).
- Диетада көмірсулардың тұтынылуын азайту.
- Диета әр түрлі тағамдардан тұрады.
- Күндізгі тамақтану - 3.
- Сұйықтық мөлшері.
- Жас өлшемдері - 18-40 жаста.
- Ерлерге де, әйелдерге де жарайды.
Диета ережелері:
- сұйықтықтың 90% таза су;
- ыдысқа қайнатылған және бұқтырылған балық. Қуыруға орташа мөлшерде де рұқсат етіледі;
- дәнді дақылдар бойынша шектеулер жоқ, бірақ күріш пен бұршақ дақылдарының басым болғаны жөн;
- көкөністер, оның ішінде қырыққабат мәзірге қосылуы керек;
- қарапайым көмірсулар толығымен алынып тасталды;
- қантсыз айранға таңертең (таңғы асқа) рұқсат етіледі.
Мәзірді күн сайын өзіңіз өзгерте алмайсыз. Еттің басымдығы - сиыр еті. Тауыққа рұқсат етілді. Пісіру кезінде теріні пайдаланбаңыз. Диеталық тамақтанудың негізі күнделікті калория мөлшерінің төмендеуі болып табылады. Тіскебасарларға рұқсат жоқ. Сізден бас тартуға тура келеді:
- тұз (жаңа тағам артық көлемнен тез арылуға көмектеседі);
- ысталған ет;
- майлы тағамдар;
- дайын тамақ;
- фаст-фуд;
- шырындар;
- алкогольдік сусындар;
- фастфуд және чиптер.
Негізгі қағидаларға сәйкес келу организмдегі зат алмасу процестерін жеделдетуге мүмкіндік береді. Май қабаттары тез жоғалып, энергияға айналады. Тамақтану бағдарламасы мыналарды қамтиды:
- жұмыртқа;
- кофе (мұздатылған кептіру қолайлы емес);
- көк шай;
- цикорий;
- сүт өнімдері;
- майсыз ет (қоян, құс еті).
Көкөністер аз мөлшерде тұтынылады. Сұйықтық мөлшері тәулігіне 2 литрден кем болмауы керек.
Жапон диетасындағы дұрыс тамақтану екі бағытта құрылады. Артық май мен көлем ескеріледі. Егер олар кішкентай болса, онда 7 күн жақсы. Ауыр асып кету 14 күнге дейін ұлғайтуды талап етеді. Осы кезеңдегі тамақтанудың негізгі принциптеріне мыналар жатады:
- Баламалы тағам өнімдерін пайдалануға тыйым салу (сиыр етін шошқа етімен алмастыруға болмайды).
- Жаңа томаттың орнына томат шырынын пайдалануға рұқсат.
- Қант пен ұнды кез-келген түрде шығару.
Диетаға кіру және шығу тегіс болуы керек. Ерекшелігі: егер жапон диетасына дейін диетада тағы бір шектеу болған болса, салмақ жоғалту нәтижелері онша байқалмайды. Диетаны әдеттегі диетадан бастамас бұрын бір күн ораза ұстау ұсынылады. Бірнеше нұсқаға рұқсат етіледі: айранға немесе алмаға, қайнатылған етті жаңа піскен немесе бұқтырылған көкөністермен бірге қолдану. Диетадан шығу тегіс болуы керек. Жаңа өнімдер біртіндеп енгізілуі керек. Диетаға аптасына 1-2 түрді қосу ұсынылады. Ыдыс-аяқта тұздың болмауы маталар мен жасушалардан артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі. Бұл көлем мен артық салмақтың 30% -на дейін келеді. Таңдалған қатаң шектеулерден асу мүмкін емес. Таңертеңгілік асқа, түскі асқа, түскі асқа дайындалған күндер мен мәзірді қайта орналастыру мүмкін емес.
Жапондық диетаның оң және теріс жақтары
Жапондық диеталық тамақтану жүйесінің бірқатар артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Олар диетаны бастамас бұрын ескерілуі керек. Артықшылықтардың қатарына мыналар жатады:
- диетадағы тұз мөлшерін азайту жүрек және қан тамырлары ауруларының даму қаупін азайтады;
- диетаның ұзақтығын таңдау мүмкіндігі - 7 немесе 14 күн;
- егер диетаға кіру және шығу дұрыс орындалса, жоғалған кг және көлемдер қайтып келмейді;
- диетадағы тағам жиынтығы барлығына қол жетімді (әдеттен тыс тағамдар немесе экзотикалық емес);
- ісінудің болмауы немесе олардан арылу;
- ақуыз ингредиенттерінің болуы терінің салбырап кетуіне немесе май қабаты төмендеген жерлерде созылу белгілерінің пайда болуына әкелмейді;
- тамақ дайындауда қатаң шектеулер жоқ (өнімдерді пісіруге, су ваннасына салуға, бұқтыруға, өсімдік майына қуыруға болады);
- дәрумендер мен минералдар организмге өсімдік компоненттерімен және көкөністермен енеді.
14 күн - салмақ жоғалтудың оңтайлы кезеңі. Дене күйзеліске ұшырамайды. Көңіл-күй мен өмірлік қуат төмендемейді. Төзімділік пен ақыл-ой сергектығы жоғары деңгейде сақталады. Өнімділік көрсеткіштері түсіп жатқан жоқ.
жапондық диетаның кемшіліктері:
- Жүйені асқазан-ішек жолдарының аурулары кезінде қолдануға болмайды.
- Тамақтану саны 3-ке дейін шектеулі (дұрыс тамақтану кішкене бөліктерде 5-6 тамақтануды білдіреді).
- Жас шектеулері бар (диета егде жастағы адамдарға сәйкес келмейді).
Жапон жүйесіндегі шектеулерді ұстануға қарсы көрсеткіштер бар. Алдымен дәрігермен кеңес алмай, оны өзіңіз бастауға болмайды.
заңсыз жапондық диеталық тағамдар
7 немесе 14 күндік жапон диетасында мәзірден шығарып тастау керек тағамдардың тізімдері бар. Тіпті аз мөлшерде қолдануға болмайды:
- тұз (сирек жағдайларды қоспағанда);
- үйдегі көкөністер мен жемістерден дайындалған препараттар (маринадтар, маринадталған қияр, консервілер);
- алкогольдік сусындар;
- газдалған сусындар;
- шырындар;
- минералды су (құрамында газдар болғандықтан);
- бидай ұны;
- пісірілген тағамдар мен нан;
- жартылай фабрикаттар;
- консервілер (ет, балық және көкөністер);
- кондитерлік өнімдер (тәттілер, лолипоптар, таблеткалар, шоколад, печенье, тоқаштар, торттар);
- майлы ет;
- майлы балықтар;
- сүт;
- дәнді дақылдар;
- қаймақ;
- майонез;
- банандар (жаңа піскен, езілген, кептірілген);
- құрма;
- жүзім (барлық сорттар мен мейіздер);
- қант (ақ, қамыс); хош иістендіргіштер;
- гельдік ингредиенттер;
- кілегей;
- картоп (және құрамында крахмал бар басқа көкөністер);
- тұздықтар;
- дәмдеуіштер;
- дәмдеуіштер.
Тыйым салынған бал және ол кіретін тағамдар. Бұл кезеңде шұжықтар мен ұсақ шұжықтарға, қайнатылған және ысталған шұжықтарға, беконға рұқсат етілмейді.
мақұлданған өнімдер
Пісіру үшін келесі өнімдерге рұқсат етіледі:
- айран;
- қарапайым йогурт (био);
- қара бидай крутоны;
- целлюлозасы бар қызанақ шырыны (жақсысы үйде жасалады);
- ірімшік (қатты, майсыз сорттары);
- теңіз балығы;
- табиғи кофе (хош иістендіргіштерсіз, кілегей мен қантсыз);
- сиыр еті (қайнатылған, бұқтырылған, буға пісірілген);
- тауық (қайнатылған, бу);
- жұмыртқа (бөдене, тауық) - оларды қайнатуға, ірімшік қосуға болады, пісіру әдісі - қатты қайнатылған;
- цуккини;
- баклажандар (қуыруға болады);
- паснип түбірі;
- алма (қантсыз, жасыл);
- алмұрт (дәмді тағамдар ұсынылады - мысалы, қытайлықтар);
- цитрус жемістері (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин);
- жасыл шай (қоспасыз);
- лимон шырыны;
- өсімдік майлары (күнбағыс және зәйтүн) - сіз тазартылмаған түрін таңдауыңыз керек;
- әрқайсысы 50 г шие;
- киви (өнімге аллергиялық реакцияларды ескеріңіз);
- өрік (тек жаңа, аз мөлшерде);
- ақ қырыққабат;
- сәбіз (жаңа піскен, қайнатылған, үгітілген);
- қара бидай наны;
Ет, құс еті немесе балық тағамдары гарнирмен бірге беріледі. Сіз оларды күн сайын мәзірге енгізуіңіз керек. Қиындық - сіз өзіңіздің дәмін әдеттегі талғамыңызға қарай «реттей» алмайтындығыңызда. Дәмдеуіштерді, шөптерді немесе басқа әдістерді қоспаңыз. Тұз да тағамға қосылмайды. Беконға қуырылған картопты, кәуапты пісіруге болмайды, бірақ тамақтану бағдарламасына бу котлеттері мен фрикаделькаларды қосуға болады.
Азық-түлікті 2 апта ішінде сатып алудың үлгісі
2 апта ішінде сіз:
сатып ала аласыз- тауық жұмыртқасы - 20 дана;
- тауық еті немесе төс еті - 900 г;
- сәбіз - 3 кг;
- тұзсыз томат шырыны) - 2 л;
- ұнтақталған немесе дәнді кофе - 1 пакет;
- ақ қырыққабат - 2-3 кг;
- жемістер - 1 кг (міндетті емес);
- лимон - 2-3 дана;
- жаңа теңіз балықтары (тұтас өліктер) - 2 кг;
- мұздатылмаған балық филесі - 1 кг;
- қатты ірімшік, аз май - 200 г;
- бақша-бақша дақылдары - 2 кг;
- өсімдік майы - 0, 5-1 л;
- майсыз сиыр еті - 1 кг;
- көк шай - 1 пакет (қоспасыз).
Кефир мен йогуртты осы өнімдерді жаңа күйде ұстау үшін қажет болған жағдайда сатып алу ұсынылады.
14 күндік жапондық диета: мәзір, кесте
Тамақтану бағдарламасы белгілі бір калория мөлшері бар толық мәзірге негізделген. Күніне қарай Menb (14-тің әрқайсысы үшін):
| диета күні | таңғы ас | түскі ас | кешкі ас |
| 1 | Кофе (200 мл) қант пен сүттісіз немесе сол көлемдегі жасыл шай | тауық жұмыртқасы (қайнатылған қайнатылған) - 2 дана, ақ қырыққабат жапырақтарыөсімдік майымен (150 г), үйде дайындалған қызанақ шырынын (200 мл) пісіріңіз | Балыққа пісірілген немесе гарнирсіз аздап қуырылған (200 г) |
| 2 | Табиғи кофе, ұнтақталған, сүтті және қантсыз, қара бидай наны (1 дана) | Пісірілген қырыққабат (немесе күнбағыс майымен суға бұқтырылған), қуырылған немесе қайнатылған балық, өсімдік майы (200 г) | буға пісірілген сиыр еті (тілімдері) немесебұзау, құс еті - міндетті емес (200 г), айран (200 мл) |
| 3 | Құрамында қара бидай ұнынан немесе бисквиттен жасалған тост (1 дана) ішуге рұқсат етілген (200 мл) ішімдіктен | цуккини, үгітіліп қуырылған. өсімдік майында (тазартылмаған күнбағыс) алтын түске дейін (кез-келген мөлшерде) | Йогурт қосылған көкөніс кастрюльі (200 г). |
| 4 | лимон шырыны қосылған үгітілген сәбіз | Балық, қуырылған немесе қайнатылған балық (200 г), қызанақ шырыны (200 мл) | Жемістеркесу (200 г), нұсқа ретінде - лимон шырынын салатын жеміс салаты |
| 5 | лимон шырыны қосылған сәбіз | қайнатылған балық (филе) және қызанақ шырыны (1 стакан) | әр түрлі жаңа піскен жемістер (жалпы салмағы)c200 г) тұтас жемістер |
| 6 | цикорий сусыны (200 мл) | Пісірілген тауық филесі (500 г), қырыққабат пен сәбізді көкөністермен жақсы сіңіру үшін майдалап туралған салатсары май | ірімшік қосылған тауық жұмыртқасы (2 дана), жаңа сәбіз, тілімдерге кесілген |
| 7 | Көк шай (200 мл) тәттілендіргіштер жоқ | буға пісірілген сиыр етін алдын-ала (200 г) ұрып алуға болады | Пісірілген сиыр(200 г), бір стакан айран |
| 8 | табиғи кофеге негізделген сусын (200 мл) | қайнатылған ақ тауық еті (200 г), сонымен қатар өсімдік майы қосылған туралған қырыққабат «витамині» салаты(200 г) | Бөдене жұмыртқасы үгітілген ірімшікке себілген - 2 дана, жаңа сәбіз - 1 дана |
қол жеткізілген нәтижелер 2-3 жылға созылады. Орташа калория мөлшері 800-850 ккал құрайды. Күні бойы қосымша су ішіңіз. Опция ретінде диетаның 8-ші күніне жеткеннен кейін мәзірді қайталауға рұқсат етіледі.
Жапондық диетадан бас тарту
Жапондықтардың диетаны шектеу ережелері дұрыс шешімді ұсынады. Ұсыныстар:
- бөліктерді біртіндеп қосу;
- диетаны біртіндеп кеңейту;
- рационды диетаны сақтау.
Жармалар, тұз, кәмпиттер мәзірге бірден ене алмайды.
әр түрлі қарсы көрсеткіштер
Техника психикалық немесе физикалық стрессті бастан өткерген адамдарға жарамайды. Балалар, жүкті әйелдер мен қарт адамдар диетаны пайдаланбауы керек. Егер денеге 2 литрден аз сұйықтық түссе, дегидратация мүмкін. Егер асқазан-ішек жолдарының аурулары болса, онда салмақ жоғалту әдісін қолдануға болмайды, өйткені мәзір теңдестірілген емес. Жүрек және қан тамырлары аурулары бар адамдар шектеулерді сақтай алмайды (кофе мөлшерінің жоғарылауы). Қате шығу салмақтың тез өсуіне әкеледі.
Ең танымал жапондық диеталық рецепттерСәбіз салатының рецепті: 1 сәбіз және 10 мл өсімдік майы. Дайындау: сәбізді қабығынан тазартып, ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз немесе оларды жіңішке сақиналармен кесіңіз. Май қосыңыз, араластырыңыз. Лимон шырынын қосу (дәміне қарай) дәмдеуіш қосуға көмектеседі.
Ірімшік пен йогурт қосылған пісірілген баклажан және цуккини: цуккини және баклажан (1 дана), ірімшік (50 г), тауық жұмыртқасы (2 дана), қоспасыз табиғи йогурт (200 мл). Дайындау: көкөністерді тазалап, шайыңыз. Кішкене бөліктерге кесіңіз. Пішінге салыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, йогуртпен араластырыңыз. Қоспаны көкөністерге құйыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз, ыдысты үстіне себіңіз. 40 минут пісіріңіз. Пештегі температура 150 градус.
Жеміс салаты: жасыл алма, алмұрт, киви (1 дана), мандарин (шырынға арналған 3 тілім). Текшелерге кесілген жемістерді жуыңыз. Мандарин кесектерінен шырынды сығыңыз, жемістерге себіңіз, араластырыңыз.
14 күндік жапондық диета оны ұстанған кезде керемет нәтиже береді. Одан шығу тегіс болуы керек. Бұл жоғалған кг қайтып келмеуі үшін қажет. Шектеу дәрігермен кеңескеннен кейін және жылына 2 реттен көп емес қайталануы мүмкін.